相关活动组织的亲睐。
接下来的时间内,张弛把烹饪演示的厨台位置让给特意选拔上来的帮厨。
帮厨则在众多前来观摩的同行前辈面前进行烹饪操作。
相比于之前张弛的操作演示,帮厨这一次的烹饪明显更受!
帮厨在烹饪方面的水平远不如张弛,两人完全没有可比性。
而正是这样的差距,反而更能证明全新烹饪设备的使用价值。
老味阁这一次筹备今天的活动,已经提前进行了好几次的演戏。
选中的这位帮厨是几个人里表现最好的一位。
无论是烹饪基础,还是个人形象都非常优秀。
不过,当时都是在自己人面前做演示,这还是第一次有这么多圈内的同行前辈进行观摩。
帮厨深吸一口气,在心里为自己鼓劲后,开始进行烹饪。….
同样的烹饪操作。
帮厨将锅里倒油,开始晃锅让口蘑可以均匀受热。
所有的观摩人员,都下意识的屏住了呼吸!
包括负责此次活动的张弛,此时看着帮厨掌勺,竟然比他自己做演示时还要紧张。
时间一分一秒流逝,锅里的口蘑开始变软,这时候,只要将所有的口蘑进行切块,就可以顺利完成最关键的一步烹饪操作。
帮厨做的很小心,尽可能的将口蘑切割成大小均匀的块状。
看得出来,他的手速有些慢,动作也不够麻利。
不过,这些算不上什么大毛病,在以后的烹饪操作中,只要勤加练习,慢慢就可以提升上来。
处理完所有的口蘑,锅里加水,等烧开进行熬煮就可以了。
帮厨放下勺子,抬头对着几位观摩的同行前辈谦逊的笑笑。
张弛顿时一喜,完成了!
现在只需要等待水开,多功能炉灶自行调整火候,添入盐和生抽,等待食材炖煮熟烂就可以。
很快,汤炖好了,掌勺厨师小心翼翼的做摆盘。
完成的浓香口蘑汤被摆放在厨台上,无论是烹饪的操作步骤和成品的样子,以及空气中浓郁的鲜香味道,都让在场众人激动不已!
成功了!
这台多功能炉灶确实可以通过程序设定,完美的进行火候掌控!
大伙主动上前,开始品尝味道。
这一尝!
有人咂了咂嘴,疑惑道:“这味道不太对啊!”
马上有人附和道:“口蘑有点老了!”
另有人皱眉:“这是汤大了吧?煮的时间明显长了。”
就在张弛和帮厨两个人一脸期待的看着众人品尝时,忽然一连声的反馈,听得他们都懵了!
两个人面面相觑,心脏同时提到了嗓子眼。
这汤真的煮失败了?
不等帮厨上前,张弛已经率先盛了一小碗汤,细细的品尝。
这一尝,脸上的表情顿时僵住了!
而其他品尝过的人则开始议论纷纷。
张弛的眉头慢慢皱了起来。
这汤竟然真的不对味!
大伙小声交流,周俊转头听着旁边的人评价,默默的嚼着嘴里的口蘑。
这样的烹饪设备,终究是不够完善啊
张弛跟帮厨交待了几句,又赶忙打电话给何捷,仔细交代了事情的经过。
双方沟通几句后,张弛挂断电话。
等重新面对前来参加交流会的众人时,张弛叹了口气:“很抱歉,这台多功能炉灶确实很先进,但是在设定上,或许还是有些缺陷,至少现在通过实操,我们发现这台设备对于使用者的烹饪水平还是有一定要求的!
刚才的烹饪尝试失败了,我们不得不再换道菜肴进行烹饪展示。”
这一场设备主导的烹饪,明显让大伙之前的兴奋心情冷却下来。
众人对于这项新技术开始抱持着质疑的态度。….
这种心情,持续到第二道展示的菜肴操作。
虽然张弛和帮厨都烹饪成功了,但也不知道是不是有前一次的失败经历比对着,大伙在品尝时,对于菜品的味道和质量要求明显提高了不少。
这也导致他们开始鸡蛋里挑骨头,硬是从一道还算完美的菜肴里又挑出几个毛病,并齐刷刷的去否定这台先进的设备,以及这项烹饪技术。
张弛听到众人品尝后对于菜肴的评价,忍不住说道:“各位,我想跟大家说,这台烹饪设备还是非常有可行性的,至少对于不少水平稳定的厨师而言,它在掌勺时确实可以节省不少的时间和精力!
最起码,各位在场的同仁都应该知道,相比于其他的烹饪基础操作而言,火候掌控技术的难度明显要更大一些,我们很难精准的操控火候,仪器可以让我们少费些心神在这上面,烹饪时能轻松不少!”
张弛口若悬河的说道:“这是一个方向!
当然了,目前来看,它还不算很成熟,真正想